干炸砺黄

主料 ： 牡蛎肉800克 面粉200克 食用油
辅料 ： 食盐1茶匙 酱油1茶匙 鸡蛋1个

鲜榨酥脆，好吃到停不下来

步骤 step

1

将鸡蛋打碎在香炸粉上

步骤 step

2

加入清水稀释、并均匀搅拌

步骤 step

3

将的盐、酱油加入焯好水的牡蛎中均匀搅拌

步骤 step

4

将牡蛎倒入面盆中搅拌均匀

步骤 step

5

锅内油温提升至200℃左右，将牡蛎肉一个个放入油锅里，炸好捞出放入盘子中

步骤 step

6

锅内油温提升至260℃左右，将第一次炸好的牡蛎肉再倒入热油锅里，待炸至外酥里嫩时捞出，放凉后可直接食用

干炸砺黄的成品图