鲜虾肉肠白菜卷 【宝宝辅食】

主料 ： 虾仁80克 猪肉50克 玉米 20克 胡萝卜10克 白菜叶6片 香菇1个 1人份
辅料 ： 油 鲜菇粉 柠檬 酱油1勺 素蚝油1勺 淀粉3克

这个白菜卷，咸香鲜嫩，作为家常菜是绝对够格的。学会它，这个冬天的大白菜，不怕吃不完！

步骤 step

1

虾仁去除虾线，挤入柠檬汁腌制10分钟左右。柠檬汁主要是为了去腥，如果家里没有的，就换成姜片腌制一会儿。

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2

胡萝卜、香菇和白菜叶稍微焯一下水，然后捞出。

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3

胡萝卜和香菇切碎，猪肉切丁。这些配料也都是可以替换的，內馅是宝宝喜欢的就行。

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4

猪肉丁和虾仁一起放入料理机当中，搅打细腻。

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5

料理杯里加入香菇丁、胡萝卜丁和玉米粒。

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6

充分搅拌均匀。

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7

搅好的馅料装入裱花袋或者是保鲜袋里，用剪刀剪一个小口。

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8

把馅料挤入白菜叶里。

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9

将白菜叶小心的卷起来，摆入盘中。

*这里馅料不要挤得太多，因为白菜叶也容易弄破，所以尽量不要塞得太满。担心皮儿会破的，也可以两张白菜叶叠起来包。

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10

盘子放入蒸锅里，蒸大概15分钟左右。我这个时间你们当做参考，具体还是要根据包裹的馅料多少，以及火候大小决定，以熟透为准。

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11

趁着蒸的时候，再来调个料汁。锅里加入1勺酱油、1勺素蚝油，淀粉和清水，搅拌均匀。

*这个料汁的口味是偏清淡一点的，但是还有味道，比较适合宝宝来吃。要是大宝宝或者是大人吃，可以再加一点调味。

步骤 step

12

开小火，一直煮到汤汁浓稠，盛出。

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13

这时候，白菜卷也蒸好了，把芡汁淋到白菜卷上，就能上桌了。

鲜虾肉肠白菜卷 【宝宝辅食】的成品图