酥香牛肉饼 宝宝辅食食谱

主料 ： 牛肉馅50克 胡萝卜15克 莲藕20克 3人份
辅料 ： 鲜菇粉1克 鹌鹑蛋2个

参考月龄：15个月以上面皮薄，肉馅多，一口咬下去特别的过瘾。饼皮与肉一起嚼在嘴里，越嚼越有香。
而且蔬菜多、又少油，简单的用鲜菇粉调味，也不用那巨多的调料，宝宝吃起来特别健康。口感也软嫩易嚼，就算烫嘴宝宝也要抢着尝尝。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

步骤 step

1

参考月龄：15个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：牛肉馅50克、莲藕20克、胡萝卜15克、鲜菇粉1克、鹌鹑蛋2个
操作时间：15分钟
难度分析：初级

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莲藕、胡萝卜分别擦细丝。

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3

和牛肉馅直接一起剁成泥，简单粗暴。

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加入鲜菇粉，让肉馅更有味道、更鲜美哦！

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打入鹌鹑蛋。

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用筷子搅拌混合均匀，放在一边备用。

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用擀面杖将准备好的饺子皮，轻轻擀薄。

饺子皮最好是自制的，可以自己提前做一些饺子皮，每张中间涂上面粉或者淀粉防黏，分小包装冷藏或者冷冻起来。

然后想吃的时候拿出来放一放直接用就OK啦~超级方便的！

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放入牛肉馅，涂抹均匀。

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盖上一张饺子皮，把四周留白的位置压实捏紧。

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不粘锅开火，倒入少量食用油。然后把肉饼放入锅中，用中小火开始煎饼。

记住一定要中小火，大火的话很容易里面没有熟，两边焦掉啦。

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一面煎至金黄后翻面，将另一面也煎至金黄，可以反复多翻几次，完成完成！

如果想吃更软嫩口感的，可以加少量的清水，盖盖焖一会儿。这样宝宝咀嚼起来就更没压力了。

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这个小饼很薄一面煎3-4分钟就可以了，不会判断的话也可以取出切一小角自己先尝尝哈~

面皮薄馅料多，一定要趁热吃哈，一口下去好过瘾。配上一碗粗粮粥，宝宝的一餐就完成啦！

酥香牛肉饼 宝宝辅食食谱的成品图

酥香牛肉饼 宝宝辅食食谱的烹饪技巧

技巧 tips

君君小提示：
1.记住一定要中小火，大火的话很容易里面没有熟，两边焦掉啦。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu881需要的话可以私聊我进辅食群