牛肉蔬菜烩饭 宝宝辅食食谱

主料 牛肉100克 口蘑35克 大白菜30克 3人份
辅料 胡萝卜20克 大米75克 姜片3克

参考月龄:14个月以上又能偷懒半小时了!连开火都不用,一碗就满足孩子营养需求
像烩饭这种又简单、又省事但是营养又非常均衡的一种做法,只要你学会绝对能提升不少战斗力,做营养辅食真的是一点都不难。
有菜有肉口感比较丰富,有一股蔬菜很清新的口味在里面,保证宝宝吃的一粒米都不会剩,分分钟干光~老妈子看着熊孩子吃下去营养密度这么高的一大碗饭,真的比自己吃开心一万倍!
亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””

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牛肉蔬菜烩饭  宝宝辅食食谱的步骤

参考月龄:14个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:牛肉100克、口蘑35克、大白菜30克、胡萝卜20克、大米75克、姜片3克
操作时间:35分钟
难度分析:初级

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牛肉蔬菜烩饭  宝宝辅食食谱的步骤

牛肉切小块,牛肉的大小根据自家宝宝的咀嚼能力来决定就好。

这个牛肉就是上次给大家开团的内蒙古牛肉。吃完这个,我和阿哲真的是再也不想吃其他的牛肉了~

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牛肉蔬菜烩饭  宝宝辅食食谱的步骤

倒入锅中,加入姜片和的冷水。大火煮沸,用勺子撇去血沫。

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牛肉蔬菜烩饭  宝宝辅食食谱的步骤

牛肉块捞出备用。

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牛肉蔬菜烩饭  宝宝辅食食谱的步骤

水开后放口蘑,大概焯水1分钟左右就可以啦。提前用水焯一下口蘑,可以来去除宝宝不喜欢的异味。

没有口蘑也可以用香菇、白玉菇等,味道也超级鲜美的。

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牛肉蔬菜烩饭  宝宝辅食食谱的步骤

口蘑切片、胡萝卜切丁。

食材的性状可以根据宝宝的咀嚼能力来调整,小月龄的宝宝可以食材切得碎碎的。

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牛肉蔬菜烩饭  宝宝辅食食谱的步骤

白菜叶用手撕碎。

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牛肉蔬菜烩饭  宝宝辅食食谱的步骤

大米倒入碗中,淘洗干净。

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牛肉蔬菜烩饭  宝宝辅食食谱的步骤

蔬菜放入电饭煲中。

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牛肉蔬菜烩饭  宝宝辅食食谱的步骤

加入牛肉、酱油,加入600毫升清水。这里是要一周岁以上的宝宝,所以我加了一点点无添加酱油来调味。

大一点的宝宝可以根据口味来决定是否加盐调味。如果需要加盐,在这一步加入就可以啦。

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洗净的大米倒入锅中。

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牛肉蔬菜烩饭  宝宝辅食食谱的步骤

电饭煲中盖盖,选择蒸煮功能30分钟。

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牛肉蔬菜烩饭  宝宝辅食食谱的步骤

开盖,搅拌均匀,香喷喷的牛肉蔬菜烩饭就好了!

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牛肉蔬菜烩饭  宝宝辅食食谱的步骤

咬下去一口大米软糯香甜,细细咀嚼有牛肉和口蘑的鲜香,每一口吃下去都是幸福的感觉!

这类的烩饭,很适合给宝宝一个小勺子,用来给锻炼自主进食。勺子舀起来不容易掉落,给足了宝宝吃饭的信心。口感要比米粥更稠,营养密度也变得更高,给宝宝尝试起来吧~

牛肉蔬菜烩饭 宝宝辅食食谱的成品图

牛肉蔬菜烩饭  宝宝辅食食谱成品图 牛肉蔬菜烩饭  宝宝辅食食谱成品图

牛肉蔬菜烩饭 宝宝辅食食谱的烹饪技巧

技巧 tips

君君小提示:
1.大一点的宝宝可以根据口味来决定是否加盐调味。如果需要加盐,在这一步加入就可以啦。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu879