牛肉蔬菜粥～香菇胡萝卜西兰花

主料 ： 米饭2碗 牛肉60克 3人份
辅料 ： 胡萝卜1/2只 香菇1朵 西兰花4朵

带两宝贝去海洋公园，出门在外还是希望宝宝的饮食不能太随便～

步骤 step

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牛肉蔬菜粥～香菇胡萝卜西兰花的步骤

胡萝卜去头尾去皮清洗
香菇去腿清洗
西兰花冲洗浸泡

步骤 step

2

牛肉蔬菜粥～香菇胡萝卜西兰花的步骤

沥水

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3

牛肉蔬菜粥～香菇胡萝卜西兰花的步骤

胡萝卜香菇切丝

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牛肉蔬菜粥～香菇胡萝卜西兰花的步骤

胡萝卜香菇剁成颗粒

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牛肉蔬菜粥～香菇胡萝卜西兰花的步骤

鱼汤解冻，与米饭，胡萝卜，香菇一起蒸煮90分钟

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牛肉蔬菜粥～香菇胡萝卜西兰花的步骤

西兰花腿与头分开切成沫

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牛肉蔬菜粥～香菇胡萝卜西兰花的步骤

牛肉切沫，鱼汤解冻

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牛肉蔬菜粥～香菇胡萝卜西兰花的步骤

常温鱼汤加入牛肉沫

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牛肉蔬菜粥～香菇胡萝卜西兰花的步骤

用打蛋器搅拌均匀，肉筋直接会缠上搅拌器

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牛肉蔬菜粥～香菇胡萝卜西兰花的步骤

西兰花加鱼汤煮软

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牛肉蔬菜粥～香菇胡萝卜西兰花的步骤

倒入鱼汤肉沫，文火搅拌煮沸

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牛肉蔬菜粥～香菇胡萝卜西兰花的步骤

蒸熟的蔬菜饭烩入西兰花肉沫里，文火烹煮搅拌

步骤 step

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牛肉蔬菜粥～香菇胡萝卜西兰花的步骤

搅拌均匀，关

牛肉蔬菜粥～香菇胡萝卜西兰花的成品图

牛肉蔬菜粥～香菇胡萝卜西兰花成品图 牛肉蔬菜粥～香菇胡萝卜西兰花成品图

牛肉蔬菜粥～香菇胡萝卜西兰花的烹饪技巧

技巧 tips

牛肉比猪肉有味道
香菇自带天然香味（但有些宝贝不喜欢）
宝宝小剁肉沫后，最好用打蛋器搅拌出肉筋这样煮出来的肉肉合适他们！