【孕妇食谱】五花肉豆角焖面，味道香而不

主料 ： 五花肉150克 豆角1把 土豆1个 面条1小把 3人份
辅料 ： 葱 姜 八角 生抽 盐 糖少许

随着孕晚期的到来，越来越懒得动，胃口也是越来越变幻莫测，今儿很想很想妈妈的拿手菜——五花肉豆角焖面～
以前在家的时候，每年夏天妈妈总是隔三差五做豆角焖面，配上大蒜和小米粥，每人都能吃上几大碗，简直不要太过瘾～

步骤 step

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食材准备：五花肉150克，豆角1把洗净，土豆洗净去皮；

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2

五花肉洗净去皮并均匀切片，豆角均匀切段；

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3

起锅烧油（少许），倒入切好的五花肉煸炒至变色出油；

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4

倒入葱姜片和八角，翻炒出香味；

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5

倒入切好的豆角翻炒；

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6

豆角翻炒至变色，滴入生抽，继续翻炒均匀；

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7

加入清水煮五分钟，并加入盐和糖调味；

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8

提前盛出半碗汤备用；

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9

土豆切滚刀块，面条裁短；（建议土豆用的时候再切，不要提前切块，以免氧化变黑）

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食材备用；

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倒入土豆继续炖煮；

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将面条盖在土豆上，并将之前盛出的汤淋在面条上；（一方面防止面条粘连，一方面也可以使面条更入味，汤不一定全部倒入，可根据锅中剩余水量适当加入）

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放入面条后，要改大火为中小火，以防止糊锅，如果水量把握精准的话，做好的焖面会比较干爽不油腻；

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搅拌均匀即可出锅；

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一份香而不腻、过瘾又饱腹的五花肉豆角焖面就做好了！

【孕妇食谱】五花肉豆角焖面，味道香而不腻，过瘾又饱腹～的成品图