果香牛肉 宝宝辅食食谱

主料 ： 牛腱子肉500克 苹果1个 无添加酱油10克 老抽6克 3人份
辅料 ： 盐 姜片葱段

16个月以上
在制作上，就一个字--炖。左手一块腱子肉，右手一个大苹果，处理好扔到锅里慢慢炖煮，剩下的就是等待它软烂、入味儿，大饱口福。

步骤 step

1

· 参考月龄 ·
16个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
牛腱子肉 500克 / 苹果 1个
辅料：无添加酱油10克 / 老抽6克 / 盐 / 姜片葱段
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量

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2

牛肉中先加入无添加酱油、老抽、盐，充分按摩2分钟。

*老抽是为了上色用的，如果你们不在意颜色的话可以不加。

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3

再盖上保鲜膜腌制1小时左右。

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4

苹果去皮，切成小块放好备用。

*如果怕苹果氧化变色，你们可以放入淡盐水或柠檬水中浸泡，以防变黑。

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5

牛肉腌制完成后放入锅中，再加入清水。

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6

大火烧开，撇去表面浮沫，加入葱段、姜片。

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7

最后加入苹果块，盖上锅盖，小火煮约90分钟。

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8

关火后再继续焖3小时。

*之所以要焖这么久是为了充分入味儿，否则只有表面有味道，里面的肉质吃着太淡了。

*时间紧迫的姐妹，我建议你们可以晚上做它，这样炖好后直接关火焖一宿，第二天拿出来可以直接吃，更软烂、更入味。

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9

焖好后取出来，切成小片就可以了。

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10

你可以把它当做配菜，或者直接放在各类饼中做夹心，吃法多种多样，在密封好冷冻的情况下，吃一个月都没问题！

果香牛肉 宝宝辅食食谱的成品图