辣椒炒肉

主料 ： 猪肉250克 淀粉10克 食用油5毫升 姜丝 蒜片 白砂糖3克 2人份
辅料 ： 姜丝3克 蒜片5克 秋葵20克 红椒10克 香菜10克 料酒5克 耗油3克 盐2克 生抽3克

无

步骤 step

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1、准备姜丝3g，蒜片5g、秋葵20g切圈、红椒10g切段、香菜10g切段，猪瘦肉250g切片；

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2、猪肉倒入碗中，加入料酒5g，蚝油3g、盐2g、生抽3g、淀粉10g腌制30分钟；

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3

3、起锅倒入油5ml，倒入姜丝、蒜片大火爆香后倒入猪肉，翻炒变色；

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4

4、另起锅放入油3ml，倒入秋葵大火翻炒1分钟后倒入猪肉，加入生抽2g，白砂糖3g，翻炒均匀

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5、倒入红椒、香菜、盐1g，翻炒，出锅。

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6、即可食用。

辣椒炒肉的成品图