春天吃饺子，这馅儿最鲜，一口一个太香了

主料 ： 面粉600克 水300克 牛肉400克 荠菜 食用油 3人份
辅料 ： 盐 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 胡椒粉1小勺 香油 葱姜 鸡精1小勺

荠菜是春天特有的野菜，非常鲜嫩，包饺子最香了，一口一个别好吃。加最爱吃这馅儿，一到春天就去地里挖上一大堆，回来搭配点肉包饺子吃。

步骤 step

1

牛肉洗净切成块。

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2

放绞肉机里，加盐、葱姜、胡椒粉、生抽、老抽绞成肉馅儿。

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3

荠菜焯烫一遍挤干水分。

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4

剁成馅儿用食用油拌匀，然后和牛肉馅混合均匀，加入香油鸡精搅拌均匀。

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5

提前和面饧面半小时，取出来擀成饺子皮。

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6

包成饺子。

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7

下锅煮熟捞出装盘。

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8

上桌开吃吧！

春天吃饺子，这馅儿最鲜，一口一个太香了的成品图