酥肉烧三鲜 宝宝辅食食谱

主料 ： 猪里脊肉200克 腐竹40克 鸡菇蘑40克 油菜25克 3人份
辅料 ： 木耳20克 鹌鹑蛋5个 蛋清30克 淀粉25克 面粉25克 油 / 酱油 / 鲜菇粉 / 盐

16个月以上
要我说，既然是一锅炖系列，要放就放的多一些！这次我把家里的蔬菜、腐竹、蘑菇、木耳之类的全都加进去了，既解了肉的腻，又增加了汤的鲜。

步骤 step

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· 参考月龄 ·
16个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
猪里脊肉200克 / 腐竹40克 / 鸡菇蘑40克
油菜25克 / 木耳20克 / 鹌鹑蛋5个
蛋清30克 / 淀粉25克 / 面粉25克
辅料：油 / 酱油 / 鲜菇粉 / 盐

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腐竹中倒入热水，浸泡1小时。

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猪里脊切片，加入蛋清、淀粉、面粉、鲜菇粉、20克清水

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用手充分抓拌均匀。

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锅中刷油，摆入腌制好的肉片，煎至两面微黄取出，放好备用。

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鹌鹑蛋放入锅中，加入清水，煮至熟透。

*鹌鹑蛋的熟透时间比鸡蛋还要短，大概四五分钟就足够了。

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捞出后过一次凉水，剥除外皮，放好备用。

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油菜、木耳、鸡菇蘑分别放入沸水锅中焯水一次，然后捞出。

*这里的蔬菜，我直接用的家里现有的，你们还可以替换成其他宝宝爱吃的菜。

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油菜切成适合宝宝咀嚼的小段，放好备用。

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锅中刷油，先放入葱花，煸出香气。

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然后放入木耳、鸡菇蘑、腐竹，翻炒均匀。

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继续加入肉片、鹌鹑蛋，翻炒均匀。

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在锅中加入热水，开中火煮至所有食材都完全熟透。

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最后放入油菜段、盐，搅拌均匀，给菜提升下口感。

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盛入碗中，一道营养丰富、口味齐全的大餐就完成了。

这样一口肉一口菜的吃着，酥肉吃起来解馋，蔬菜吃起来清香又解腻，总之各有千秋，加在一起特别香！

酥肉烧三鲜 宝宝辅食食谱的成品图