宝宝牛肉粒 宝宝辅食食谱

主料 ： 牛肉140克 鸡蛋1个 胡萝卜40克 香菇2朵 3人份
辅料 ： 淀粉30克 酱油 / 鲜菇粉

12个月以上
毫不夸张的说，作为一道肉香扑鼻的硬菜，做熟后你只要品尝一颗，就会忍不住，和宝宝抢着吃的！

步骤 step

1

· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
牛肉140克 / 鸡蛋1个
胡萝卜40克 / 香菇2朵 / 淀粉30克
辅料：酱油 / 鲜菇粉

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2

香菇放入沸水锅中焯水，然后捞出。

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3

香菇、胡萝卜、牛肉分别切成小丁，这里的牛肉也可以换成猪肉、鸡肉。

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4

将蔬菜丁和肉丁全部放入料理机中，再打入1个鸡蛋。

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5

继续加入植物油、酱油、鲜菇粉、淀粉，将所有食材搅打细腻。

*酱油和淀粉，都是用来给牛肉调味的辅料，你们根据宝宝的月龄和口味来增减就好。

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6

模具内部刷油，底部铺一张硅油纸防粘，没有模具的姐妹，直接用家里方形耐高温小碗代替。

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7

将搅打好的肉泥倒入模具中，表面涂抹平整。

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8

盖上一层耐高温保鲜膜，四周用牙签扎几个小孔来透气。

*没有耐高温保鲜膜，就直接扣一个小盘子防止水汽进入，确保口感更好。

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9

将模具放入蒸锅内，先大火将水烧沸，然后转中火蒸20分钟左右。

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熟透后取出，晾一晾倒扣脱模，切成牛肉粒的形状。

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锅中刷油，放入切好的牛肉粒，开小火煎至一面变色后快速翻面。

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直至6面颜色都变成微黄色，就可以取出来了。

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一招解决孩子不爱吃肉的问题，除了牛肉，你们还可以用猪肉、鸡肉、鱼虾肉等等，总之无论如何我都推荐你试试这个做法，真的打开新世界大门！

宝宝牛肉粒 宝宝辅食食谱的成品图