春日鸡肉卷 宝宝辅食食谱
主料 : 菠菜汁90克 普通面粉70克 鸡胸肉70克 淀粉4克 3人份辅料 : 生菜 2片 鸡蛋 1个 黄瓜1段 胡萝卜1段 无添加酱油 / 鲜菇粉 / 油
15个月以上
看似是简简单单一道辅食,因为菠菜汁的加入,鲜亮的色泽更增添了一份季节性的仪式感,仿佛随手卷一卷,就把春天都吃到肚子里了。
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· 参考月龄 ·
15个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
菠菜汁 90克 / 普通面粉 70克 / 鸡胸肉 70克
淀粉 4克 / 生菜 2片 / 鸡蛋 1个
黄瓜 1段 / 胡萝卜 1段 / 无添加酱油 / 鲜菇粉 / 油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
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将鸡胸肉切成条状,然后加入无添加酱油、鲜菇粉、淀粉,搅拌均匀。
*鲜菇粉就是用多种菌菇制作成的调味料,家里没有鲜菇粉的姐妹换成盐就好。
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然后静置放好,鸡肉条腌制半小时左右。
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胡萝卜、黄瓜分别切成细丝状。
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胡萝卜丝放入沸水锅中焯水,熟透后捞出备用。
步骤 step6
碗中打入1个鸡蛋,加入少量盐搅拌均匀。
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热锅刷油,先将蛋液炒成鸡蛋碎,装入盘中备用。
步骤 step8
再另起一锅刷油,放入鸡肉条煎至熟透,盛入盘中备用。
*如果小宝宝吃不了长长的鸡肉条,就直接换成各类肉丁、肉末,炒熟即可。
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普通面粉中加入菠菜汁,搅拌成浓稠的面糊状态。
步骤 step10
*如果时间紧迫,菠菜汁可以换成等量的清水或者牛奶。我建议你们做面糊的时候可以加一个鸡蛋,饼皮会更软糯好吃哦~
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锅中刷油,先舀入一勺面糊轻轻晃匀。
步骤 step12
开小火,煎至底部微黄后翻面。
步骤 step13
直至两面微黄,熟透后将饼皮取出。
*这些食材,我一共烙了5张饼皮,除了卷鸡肉外,你们还可以留着卷其它食材哦。
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直至两面微黄,熟透后将饼皮取出。
*这些食材,我一共烙了5张饼皮,除了卷鸡肉外,你们还可以留着卷其它食材哦。
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卷起,再切成两端,就可以举着吃啦。
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味道非常好,简单又快手,以后宝宝再想吃快餐,不如答应他,然后自制这份春日鸡肉卷可好?