酱香牛肉，味道浓郁香软入味

主料 ： 牛肉1000克 食用油 3人份
辅料 ： 黄豆酱2勺 海鲜酱2勺 生抽2勺 老抽1勺 料酒2勺 盐 白糖1勺 葱姜 大料2个 桂皮1小块 山楂6片 香叶2片

牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够提高抗病能力，对孩子的生长发育极为有益。牛肉中的脂肪含量要比猪肉低多了，多吃也不会发胖，而且多吃牛肉还可以滋养脾胃，强筋健骨。
这份牛肉不腥不膻，香软入味，独特的酱香味道非常好吃，孩子很喜欢。

步骤 step

1

牛肉清洗干净，切成大块。

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2

入冷水锅焯烫一下，去掉血沫。

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3

砂锅乳房有烧热，下入大料、桂皮、香叶炒香。

步骤 step

4

放葱姜煸出香味。

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5

放入牛肉，加入各种调料翻炒均匀。

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6

放入山楂片。

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7

加入开水。

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8

大火煮开后装小火慢炖2小时就好了。

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9

出锅后加盐调味。

酱香牛肉，味道浓郁香软入味的成品图