萝卜鲜肉饼 宝宝辅食食谱

主料 白萝卜200克 猪肉馅150克 玉米粒20克 淀粉20克 3人份
辅料 香菇1个 葱花 / 鲜菇粉 / 酱油 / 油 / 柠檬

12个月以上
不仅有助于孩子消化,还能补铁、补充维生素。蒸好后你们还可以在表面浇点酱汁,吃完嘴巴鲜鲜的,胃里暖暖的,特别满足!

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萝卜鲜肉饼  宝宝辅食食谱的步骤

· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
白萝卜200克 / 猪肉馅150克
玉米粒20克 / 淀粉20克 / 香菇1个
辅料:葱花 / 鲜菇粉 / 酱油 / 油 / 柠檬

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香菇放入沸水锅中焯水,然后捞出。

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将香菇切成碎末 ,加入到肉馅中。

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在肉馅中继续加入加入油、酱油、鲜菇粉、葱花。

*这些都是给肉馅调味的辅料,克数不用固定,如果是接受天然食材味道的小宝宝们,不加都可以的。

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最后倒入玉米粒、5克淀粉,搅拌均匀,放好备用。

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白萝卜去皮,用擦丝器擦成细丝。

*如果家里没有擦丝器想要用刀切,一定要切细一点,才好包裹住。白萝卜也可以换成胡萝卜哦。

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撒入一点盐,搅拌均匀,静置腌制2分钟。

*加一点盐腌制,会更快更好的吸出萝卜丝中的多余水分,方便塑形。

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然后用手心将白萝卜丝的多余水分挤出来。

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白萝卜丝中再加入15克淀粉,搅拌均匀。

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取肉馅,放在手心,团成圆球形状。

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萝卜鲜肉饼  宝宝辅食食谱的步骤

再取萝卜丝包裹住表面

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萝卜鲜肉饼  宝宝辅食食谱的步骤

放入盘中。边裹边用两手轻轻按压,使得萝卜丝能很好的覆盖在肉馅上。

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放入盘中。边裹边用两手轻轻按压,使得萝卜丝能很好的覆盖在肉馅上。

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萝卜鲜肉饼  宝宝辅食食谱的步骤

爱吃有味道辅食的大宝宝们,可以像我一样再淋个芡汁,撒入葱花。

*芡汁的做法很简单,我用了1勺酱油+3克淀粉+清水,倒入锅中熬煮至浓稠状态,再浇到丸子上就好。

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萝卜鲜肉饼  宝宝辅食食谱的步骤

一盘口味清新、鲜香,集营养、好吃、简单为一体的萝卜鲜肉饼就制作完成了。

这样外包萝卜丝、内藏猪肉馅的造型,我家宝宝觉得很是新奇,连着吃了好几个呢!

萝卜鲜肉饼 宝宝辅食食谱的成品图

萝卜鲜肉饼  宝宝辅食食谱成品图 萝卜鲜肉饼  宝宝辅食食谱成品图