肉香鸟巢饼 宝宝辅食食谱

主料 ： 土豆150克 肉馅100克 胡萝卜20克 玉米粒20克 3人份
辅料 ： 淀粉10克 鸡蛋1个 小葱/无添加酱油/鲜菇粉/盐

11个月以上
口感上一定不让你们失望，最外层的土豆丝是脆脆的，吃到里面的肉馅又鲜香又软糯。这样一口脆、一口软的结合起来，不知不觉就能吃光5、6个。

步骤 step

1

· 参考月龄 ·
11个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
土豆 150克 / 肉馅 100克 / 胡萝卜 20克
玉米粒 20克 / 淀粉 10克 / 鸡蛋 1个
辅料：小葱/无添加酱油/鲜菇粉/盐
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量

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2

先在肉馅中加入油、无添加酱油。

*油我用的玉米油，你们记得选择没有太大味道的，宝宝会更容易接受。肉馅用猪肉馅或者牛肉馅都可以。

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3

然后依次加入鲜菇粉、葱花、玉米粒。

*接受天然食材味道的小宝宝可以不加调味料哦~像酱油、鲜菇粉、盐这类辅料你们可以自己掌控加或不加。

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最后打入1个鸡蛋，搅拌均匀，放好备用。

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土豆去皮，擦成细丝，然后放入清水中。

*你们可以用擦丝器，也可以用刀切，总之要细一点，不要太粗。

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然后捞入放回碗中，继续擦入胡萝卜丝。

*之所以要浸泡一下再放回去，是为了洗去淀粉，同时防止氧化变色。

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接着撒入盐，搅拌均匀，静置2分钟。

*加入少量盐再静置一会儿可以吸出多余水分，让土豆丝和胡萝卜丝更软，更容易塑形。

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静置过后，加入淀粉拌匀，此时如果水分过多可以先倒掉多余水分。

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静置过后，加入淀粉拌匀，此时如果水分过多可以先倒掉多余水分。

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10

中间放入肉馅，填补空洞。

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开小火煎至底部定型后翻面，然后盖上盖子继续焖。

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直至两面全都变成微黄色，熟透后取出。

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装入小盘子中。不仅颜值新奇，口感也是棒棒的，这个做法不推荐给你们，我都会后悔的！

肉香鸟巢饼 宝宝辅食食谱的成品图