炒南瓜远

主料 ： 南瓜藤250克 1人份
辅料 ： 盐1克 蒜2瓣 豆豉5克 油1勺 鸡粉1克

南瓜远就是南瓜藤末端最嫩的地方，炒着吃又嫩又脆，小猪可爱吃啦！

步骤 step

1

把瓜远上的绒毛撕掉

步骤 step

2

折成小段清冼干净

步骤 step

3

烧开水，下瓜远灼至断生

步骤 step

4

捞出沥干水份

步骤 step

5

炒锅热锅下油烧热，煽香蒜子、豆豉

步骤 step

6

下瓜远翻炒

步骤 step

7

调入鸡粉

步骤 step

8

下盐调味翻炒

步骤 step

9

炒出装盘上菜

炒南瓜远的成品图