空气炸锅培根奶酪芦笋

主料 芦笋8根 培根片4片 芝士片4片 2人份
辅料 黑胡椒碎1/2茶匙 清水少许

正是春季吃笋时,特别是绿油油的芦笋,
脆嫩甘鲜、爽口清新、不含脂肪、淀粉少,属于天然低脂、低热量的食品。
用培根卷上芦笋,再撒点黑胡椒碎,
随便烤烤就是一道精致的美食,
更何况还加入了浓香的芝士片(这还怎么减肥.....),
咬一口下去,清甜爽脆、芝香四溢,
这道菜,的确能馋到老老少少、大小朋友,尤其是不爱吃蔬菜的小朋友们。

步骤 step

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空气炸锅培根奶酪芦笋的步骤

芦笋清洗干净,把底部较老的部分切掉。

步骤 step

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空气炸锅培根奶酪芦笋的步骤

倒入开水中淖20秒捞出。

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空气炸锅培根奶酪芦笋的步骤

放入凉水中降温

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空气炸锅培根奶酪芦笋的步骤

培根片对半切开,芝士片也对半切开。

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空气炸锅培根奶酪芦笋的步骤

先铺培根,再铺芝士,最后放上两根芦笋

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空气炸锅培根奶酪芦笋的步骤

把芦笋卷起来就好。

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空气炸锅培根奶酪芦笋的步骤

全部卷好后平铺进炸篮,再撒些现磨的黑胡椒碎。

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空气炸锅培根奶酪芦笋的步骤

炸篮180度预热3分钟,烤8分钟左右即可。用烤箱的话温度不变,但需要时间再长一点,要不容易烤不熟。

空气炸锅培根奶酪芦笋的成品图

空气炸锅培根奶酪芦笋成品图 空气炸锅培根奶酪芦笋成品图 空气炸锅培根奶酪芦笋成品图 空气炸锅培根奶酪芦笋成品图

空气炸锅培根奶酪芦笋的烹饪技巧

技巧 tips

1、芦笋过水后再烤会比较嫩一些。
2、芝士片用市售的即可,切片时要比培根片切的窄一些,否则遇热后培根缩小,芝士融化流淌出来容易粘在炸篮上。
3、培根本身有咸味,所以只撒点黑胡椒碎调味就行了,不能吃辣的可以省略黑胡椒。
4、芦笋很嫩,所以烤前炸锅或者烤箱最好预热,这样能尽量锁住水分。烤到培根熟了即可,烤久了芦笋变老口感就不好了。
5.烤完的春笋要趁热吃,凉下来芝士就不好吃了。