酱茄子

主料 ： 茄子280克 猪肉100克
辅料 ： 姜末5克 葱花5克 蒜片5克 淀粉30克 xo酱15克 盐2克

无

步骤 step

1

姜末、葱花、蒜片各5克，茄子280克切片

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2

猪肉100克切片，倒入葱花、姜片、淀粉30克，搅拌均匀

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3

茄子里放入猪肉馅，茄子外面抹匀淀粉

步骤 step

4

食用油 500ML,油温烧至五成热，小火炸至两面金黄

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5

食用油5ML，倒入蒜片，大火爆香，水300ML，XO酱15克，搅拌均匀

步骤 step

6

倒入茄子、盐2克，大火收汁即可

酱茄子的成品图