卷心菜鸡蛋炒米粉

主料 ： 卷心菜半颗 鸡蛋3个 米粉200克 3人份
辅料 ： 剁辣椒1勺

早餐不知道吃什么，来一个卷心菜鸡蛋炒米粉吧！

步骤 step

1

准备所需食材，卷心菜切成细丝，鸡蛋磕入碗中；

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2

调入1勺料酒、1勺醋、少许盐，搅打出气泡；

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3

热锅热油，倒入鸡蛋液，翻炒至凝固装盘出锅；

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4

再次热锅热油，倒入卷心菜，调入少许盐，翻炒至变色；

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5

倒入米粉和剁辣椒，再次搅拌均匀；

步骤 step

6

调入1勺生抽和1勺蚝油，搅拌均匀后倒入鸡蛋碎，再次搅拌均匀即可出锅；

卷心菜鸡蛋炒米粉的成品图