清蒸鲈鱼

主料 ： 鲈鱼1 3人份
辅料 ： 葱半根 姜15克 料酒20克 蒸鱼豉油20可

快手菜

步骤 step

1

新鲜河鲈背开式清理内脏，料酒、盐、柠檬腌制半个小时。

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2

鱼身划刀，插入姜片和葱丝。

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3

待蒸锅上汽后，放入腌好的鱼蒸10分钟。

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4

倒掉蒸鱼时出的汤汁，扔掉鱼身上的姜片和葱丝，放上新的葱丝。

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5

点上蒸鱼豉油，在葱花上浇上热油。

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6

完成

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7

装盘

清蒸鲈鱼的成品图