双味煎蛋饼

主料 ： 鸡蛋2个 香肠1个 2人份
辅料 ： 植物油2勺 辣椒1个 盐

我是暮色影子来自#黑龙江哈尔滨#。
参赛作品；煎双味鸡蛋饼。
妈妈的味道；小时候鸡蛋饼就是最美的味。老妈会经常给我们打个牙祭，那时候不舍得多放油，滴几滴油，磕几个鸡蛋，锅比较大，一碗鸡蛋液抡一圈也就没了，老妈吧鸡蛋饼切块分给我们吃。至今也没有忘记简单的美食煎鸡蛋饼。
美味是需要传承和发扬光大的哈，我来推荐双味香肠辣椒煎蛋饼。

步骤 step

1

将鸡蛋洗干净擦干，小辣椒也洗干净，红肠备用。

步骤 step

2

红肠半个切碎了，煎鸡蛋。

步骤 step

3

鸡蛋加盐用手动搅打，打散成鸡蛋液备用。把切碎的红肠放进鸡蛋液里边。

步骤 step

4

打开三明治机，展开角度180度，加热3分钟。同时摊上2个味道的鸡蛋饼，怕辣的也不串味了。

步骤 step

5

早餐快手煎鸡蛋饼，好吃又好做！

步骤 step

6

小白新手都能行。

双味煎蛋饼的成品图

双味煎蛋饼的烹饪技巧

技巧 tips

选购辣椒时，记得要挑外表鲜艳有光泽，没有干枯、腐烂的和虫害的辣椒