韭菜花炒肉

主料 ： 韭菜花300克 猪肉300克 姜(子姜)25克 3人份
辅料 ： 花椒10粒 水淀粉1/2茶匙 豆瓣酱1茶匙 酱油2茶匙 味精

简单美味的家常菜。

步骤 step

1

韭菜花洗净切段，子姜切丝；猪肉切片，瘦肉中放入花椒粒、加入水淀粉拌匀腌制5分钟

步骤 step

2

锅中油烧热。放入肥肉煸炒出肥油，变卷后放入瘦肉，炒至变白

步骤 step

3

放入豆瓣酱和少许酱油，翻炒均匀

步骤 step

4

放入韭菜花，大火爆炒至断生

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5

倒入子姜，炒熟。起锅前放入少许味精，炒匀即可

韭菜花炒肉的成品图