韭菜蒸饺

主料 ： 韭菜200克 粉丝50克 面粉300克 3人份
辅料 ： 盐1勺 植物油 鸡蛋1个

​韭菜蒸饺可用来做早餐、晚餐的主食，因食材简单，制作方便、又很美味，非常受大家欢迎。但如今外面饭店很难吃到正宗口味的蒸饺了，里面会加很多配料，失去韭菜蒸饺的原汁原味。

步骤 step

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韭菜蒸饺的步骤

先揉好面团盖上湿布醒发10分钟

步骤 step

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韭菜蒸饺的步骤

粉丝提前泡发好后切碎

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韭菜蒸饺的步骤

韭菜切碎碎的

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韭菜蒸饺的步骤

先加点植物油调拌锁住水分

步骤 step

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韭菜蒸饺的步骤

面团搓成条切成若干等份小剂子，擀成皮备用

步骤 step

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韭菜蒸饺的步骤

锁水的韭菜几分钟后再打入鸡蛋和盐调味

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韭菜蒸饺的步骤

饺子皮包上韭菜馅料

步骤 step

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韭菜蒸饺的步骤

捏成饺子形状

步骤 step

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韭菜蒸饺的步骤

所有都包完，将饺子放在蒸笼上，上锅蒸10分钟左右即可关火了

步骤 step

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韭菜蒸饺的步骤

可以美美的享受韭香味饺子啦

韭菜蒸饺的成品图

韭菜蒸饺成品图 韭菜蒸饺成品图 韭菜蒸饺成品图 韭菜蒸饺成品图

韭菜蒸饺的烹饪技巧

技巧 tips

1、韭菜先加点植物油调拌可以锁住水分，馅儿水不会太多
2、韭菜蒸饺原汁原味最好，不要加太多的调味料才最香