蒜蓉粉丝娃娃菜

主料 ： 娃娃菜2颗 3人份
辅料 ： 粉丝1把 色拉油1汤勺 食盐2克 蒜6瓣 生抽1茶勺 剁椒2茶勺 水

元宵节，准备做4个菜，娃娃菜是其中之一。

步骤 step

1

准备好原材料：娃娃菜、蒜、粉丝、剁椒

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2

娃娃菜洗净，竖着切成两半

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3

然后每一半再竖着切成三份，一个娃娃菜就切成了六份

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4

把蒜切成蒜末

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5

锅中油烧热，先下入蒜末小火炒至微黄，再下入剁椒翻炒

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6

放入生抽、盐和水，烧开关火，做好的调料汁

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7

盘子内先放上泡软的粉丝，上面摆上切好的娃娃菜，浇上做好的调料汁

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8

上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15-20分钟即可。

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9

蒸好的娃娃菜

蒜蓉粉丝娃娃菜的成品图

蒜蓉粉丝娃娃菜的烹饪技巧

技巧 tips

盐不要放多，粉丝容易入味。