酱焖嘎鱼

主料 ： 豆瓣酱20克 蒜蓉辣酱15克 郫县豆瓣酱20克 黄颡鱼260克 4人份
辅料 ： 蒜3克 姜6克 葱12克 红椒20克

无

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1

香菜切末，红椒切末

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2

锅中放油，倒入姜片，葱段，蒜瓣，大火爆香

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3

加入豆瓣酱，蒜蓉辣酱，郫县豆瓣酱，翻炒出红油，加入水，搅拌均匀

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4

加入鱼，白砂糖，鸡粉，大火焖30分钟至收汁

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5

撒入香菜，红椒末

酱焖嘎鱼的成品图