肉末蒸茄子

主料 ： 白茄子2个 2人份
辅料 ： 猪肉30克 葱 鸡粉2克 耗油2克 盐0.5克 生抽8克 油1大勺 糖0.5克 蒜子2瓣

肉末茄子之前做过用烤箱烤的紫茄，今天改用白茄用水蒸，味道也是棒棒的，而且不辣、不热气，全家都适合吃。

步骤 step

1

准备食材，猪肉剁肉末调入盐、耗油、生抽、糖、生粉拌匀腌入味

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2

茄子破开两边撒上少许鸡粉

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3

撒上蒜末

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4

上蒸锅蒸约15分钟

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5

倒掉蒸出来的水，均匀铺上肉末再蒸5分钟

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6

撒上葱花

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7

淋上生抽

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8

淋上热油，就可以上菜啦

肉末蒸茄子的成品图