果仁玛格丽特
主料 ： 低筋面粉85克 玉米淀粉85克 黄油80克 熟蛋黄2个 糖粉50克 5人份辅料 ： 腰果碎35克 盐1克
据说是一位面点师爱上了一位叫玛格丽特的小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，而加了果仁的升级版玛格丽特，更加好吃。
步骤 step1
准备好材料。
2
蛋黄提前煮熟透，按压过筛。
3
软化的黄油加入糖粉用打蛋器打至发白，较蓬松的状态。
4
加入过筛的蛋黄混合更均匀。
5
加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉和少许盐混合均匀。
6
加入腰果碎。
7
混合成团。
8
把面团分成10g左右的小剂子，放到烤盘上按扁。
9
放入预热好的烤箱160度烤25分钟左右。
10
烤好的饼干放凉后食用。
果仁玛格丽特的成品图
果仁玛格丽特的烹饪技巧
技巧 tips腰果碎可以用其他果仁代替，花生、核桃等都可以，前提是已经烤熟了香脆的。
