橙香蜂蜜玛德琳

主料 ： 低粉50克 鸡蛋1个 糖35克 蜂蜜10克 植物油50克 1人份
辅料 ： 泡打粉1/4+1/8小勺 橙子皮少许

玛德琳据说取自一个江湖救急的美丽侍女的名字，传说很吸引人，刚好得到一个乐葵的20连模，马上开光！
一般玛德琳都是黄油做的，我自己琢磨着用植物油代替了黄油，加了点橙皮，非常成功！而且更健康！这下爱美的人吃起来也不需要再有负担啦！

步骤 step

1

鸡蛋打散，加入糖，蜂蜜，橙子皮屑，搅拌均匀，再筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀。

步骤 step

2

再加入油，搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，冰箱冷藏至少一个小时。

步骤 step

3

用裱花袋把面糊挤入模具。

步骤 step

4

我的因为是乐葵的迷你玛德琳模具，太小了，所以只要170度5分钟，小肚子高高鼓起就好了。

步骤 step

5

然后倒出冷却，乐葵的不沾效果太好了！还有，真的好迷你！

橙香蜂蜜玛德琳的成品图

橙香蜂蜜玛德琳的烹饪技巧

技巧 tips

我这个乐葵迷你玛德琳模具，如果是大的模具，时间要延长，看到肚子高高隆起就可以出炉了。