天使蜜蜂麦兜蛋糕

主料 ： 低筋面粉120克 鸡蛋5个 5人份
辅料 ： 淡奶油 白糖90克 色素5种 巧克力酱 牙签1根 山茶油45克 柠檬汁几滴 香草精几滴 牛奶80克

麦兜是经典的小猪造型，一看到麦兜就想到可爱的小猪猪了，属猪的小朋友们喜欢吗。

步骤 step

1

蛋黄打散加入20克白糖、玉米油和牛奶拌匀

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2

加入过筛的低筋粉拌至无颗粒

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3

加入香草精拌匀放入冰箱冷藏备用

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4

蛋清加柠檬汁和70克白糖打发至干性发泡

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5

取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，然后全部倒入剩余的蛋白中拌匀

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6

将面糊倒入模具中震几下

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7

烤箱预热160°，下层上下火，时间60分钟，做好的蛋糕胚子放凉备用

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8

打发淡奶油将蛋糕一分为二，抹上奶油铺上水果，然后盖上另一片蛋糕片，将整体抹上奶油

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9

用牙签仔蛋糕上画出麦兜的外轮廓

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10

用巧克力笔沿着之前画好的印记描一次

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11

用混合好颜色的奶油在里面填充

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12

在蛋糕四周写上生日快乐英文字和数字7

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13

在蛋糕上下边缘挤上奶油点作为最后的装饰，表面画一些彩色的圈圈