芒果糯米糍

主料 ： 糯米粉160克 牛奶240克 芒果 2人份
辅料 ： 玉米粉40克 糖粉45克 玉米油25克 椰蓉

糯米小食，很喜欢吃。那天，一个朋友出差出来，带了这个小东西，女儿比较喜欢，吃完就问妈妈会不会做，妈妈当然会做，马上行动。这不是有现成的食材吧，很快就可以吃上了！讨人喜欢的小零食，自己亲手做出来，味道更加的美了。让孩子也参与其中，乐趣就更多了。

步骤 step

1

准备好所有原料

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2

将芒果和椰蓉外的其它材料混合拌成均匀的糊糊

步骤 step

3

上锅蒸上，水开后计时，20分钟

步骤 step

4

蒸好的面糊稍凉后取出，团成团。准备椰蓉和芒果，芒果可以直接挖成球，也可以切成块

步骤 step

5

取一小份面团，整形成片状

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6

包上芒果粒

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7

收口、滚圆

步骤 step

8

放在椰蓉里面滚一滚，粘上椰蓉

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9

糯米糍就做好了

芒果糯米糍的成品图

芒果糯米糍的烹饪技巧

技巧 tips

1、面团比较粘手，戴上手套会好很多，或者将面团稍加冷藏也可以缓解；
2、包馅料时跟汤圆类似，慢慢的收口，最后整形就可以了。