脏脏蛋挞

主料 ： 鸡蛋1个 淡奶油60克 纯牛奶50克 黑巧克力60克 蛋挞皮6个 2人份
辅料 ： 白砂糖10克 可可粉

今天分享一道巨好吃的热量炸弹：脏脏蛋挞，蛋挞皮又香又酥，布丁鲜嫩可口，巧克力的味道超级浓郁，一道口感非常丰富的甜品。

步骤 step

1

调制蛋挞液。碗中磕入一个鸡蛋，加入白糖搅拌均匀，再倒入纯牛奶和淡奶油搅拌均匀

步骤 step

2

蛋挞液过筛两次以上，这样口感会更加顺滑

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3

将黑巧克力切成小块儿，然后在每个蛋塔皮中放入五颗巧克力碎

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4

倒入蛋挞液，八到九分满就可以，然后放入提前预热好的烤箱，200度烤25分钟

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5

制作巧克力酱。把剩余的巧克力倒入碗中，再倒入淡奶油，放入微波炉叮30秒，搅拌均匀

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6

将巧克力酱淋到蛋挞的最顶层，过筛一层可可粉，开吃

脏脏蛋挞的成品图