蔓米布丁（蔓越莓米布丁）

主料 ： 纯牛奶250毫升 米饭100克 蔓越莓15-20克 3人份
辅料 ： 每日坚果一包 果干少于

快手一道甜点，且能消耗剩余米饭。\n做出来大约两杯的量，用碗装的话可能会比平时吃饭的碗还要大些。

步骤 step

1

材料准备好，牛奶跟米饭先混合均匀

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2

蔓越莓切碎或用药剪刀剪碎后，用搅拌器搅拌均匀

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3

加热至牛奶沸腾离火，冷却。加热过程依旧搅拌不听，以防止糊锅。冷却至比手温稍微高点进行下一步

步骤 step

4

加入搅打机搅打20秒左右即可。

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5

蔓越莓米布丁就做好了，全过程没有放糖，利用果干的酸甜来调味，喜欢吃甜点的可以加入少于蜂蜜。可以现做现吃，也可以冷藏一小时后食用。

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6

除了直接吃，还可以加入每日坚果 果干 烤麦片进行装饰跟搭配。

蔓米布丁（蔓越莓米布丁）的成品图

蔓米布丁（蔓越莓米布丁）的烹饪技巧

技巧 tips

使用比较粘性的大米效果更好，冷藏后吃有qq弹的感觉，现做现吃比老酸奶还要粘稠。