芒果奶油慕斯杯

主料 ： 芒果2个 奶油100克 牛奶80克 樱桃少量 1人份
辅料 ： 吉利丁片3片 白糖10克

天热芒果不能久放，趁着新鲜赶紧做起来。

步骤 step

1

准备所需的材料。

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2

淡奶油倒入容器内，加白糖打发至浓稠状，放入冰箱冷藏。

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3

取2片吉利丁片剪成小条状，放入冷开水里浸泡。

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4

芒果去皮取肉，放入料理机内搅拌成泥。

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5

取50克牛奶倒入容器里放入微波炉里加热30秒，拿出后，将泡软的吉利丁片挤干水分放入加热的牛奶内，充分拌匀。

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6

芒果泥倒入，充分拌匀。

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7

加入60g打发好的淡奶油拌匀。

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8

倒入杯内，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。

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9

取30克牛奶倒入容器里放入微波炉里加热30秒，拿出后，将泡软的吉利丁片挤干水分放入加热的牛奶内，充分拌匀。

步骤 step

10

倒入剩下的淡奶油里翻拌均匀。

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11

倒入杯内，再冷藏1小时。取出后放入芒果肉、樱桃。

芒果奶油慕斯杯的成品图