网红芝士爆浆仙豆糕

主料 ： 紫薯/红薯400克 鸡蛋3个 白糖50克 玉米油60克 低筋面粉220克 玉米淀粉60克 炼奶35克 3人份
辅料 ： 芝士碎 食用油少许

只需平底锅就能做的网红爆浆芝士仙豆糕 不用加糖 不用烤箱不用炸 香甜软糯的馅料 一口爆浆的超长拉丝 金黄酥脆的外皮 一次搞定两种馅料 超好吃 简直是神仙组合美食

步骤 step

1

紫薯或红薯 切小块 上锅蒸熟

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2

鸡蛋中加入白糖和玉米油 充分搅拌均匀

步骤 step

3

低筋粉和玉米淀粉 过筛进入 搅拌到无干粉的状态

步骤 step

4

分成25克一小份

步骤 step

5

紫薯或红薯 加入35克炼奶 压成泥 分成20克一个的馅料

步骤 step

6

馅料压扁 包入芝士碎 滚圆

步骤 step

7

饼皮压扁成薄片 将芝士馅料包入 整理成正方体

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8

锅内刷少许油 放入仙豆糕 煎至两面金黄即可

步骤 step

9

超棒的拉丝哦

网红芝士爆浆仙豆糕的成品图

网红芝士爆浆仙豆糕的烹饪技巧

技巧 tips

①喜欢吃甜一点的朋友 可以在馅料中多放些炼奶
②煎仙豆糕一定要开小火 慢慢煎 大火煎容易外皮焦了而内心还不熟不热哦
③美食教程持续更新中 喜欢的朋友一定要记得关注我哦 有任何问题都可以给我留言 么么哒～