简单耐嚼的贝果面包

主料 ： 高筋面粉250克 盐5克 酵母2克 砂糖10克 奶粉5克 牛奶125克 黄油10克 2人份
辅料 ： 装饰糖水：水1000克 装饰糖水：细糖5克 表面装饰：芝士丁

越嚼越香的贝果，贝果面包做起来蛮简单的，吃法也蛮搭配，百搭，什么都可以搭配。其实贝果可以做很多品种，各种口味的。在日本有专门的贝果专卖店，各种贝果，可以现场夹入肉类和蔬菜类，口感相当的不错。（~by勤奋的苦哥)

步骤 step

1

将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性

步骤 step

2

分割成70克一个滚圆松弛10分钟

步骤 step

3

将面团卷成圆柱形

步骤 step

4

将圆柱形面团接口接成圆圈形

步骤 step

5

放入烤盘，室温发酵40分钟

步骤 step

6

放入装饰糖水里（烧开至80℃左右)每面烫20秒

步骤 step

7

捞出沥干，表面放上车达芝士

步骤 step

8

COUSS CO-4502烤箱,上火250℃，下火200℃，预热后放入

步骤 step

9

烘烤15分钟左右

简单耐嚼的贝果面包的成品图