培根面包

主料 ： 高筋面粉203克 牛奶100克 4人份
辅料 ： 黄油20克 白糖20克 奶粉8克 酵母粉3克 食盐2克 蛋液28克 培根3片

培根和面包搭真的不错哦，做出来的面包又香又好吃，爱吃肉肉的豆亲们一定会喜欢吧。培根应该每个人多会爱吧，如果换成火腿应该也不错吧。喜欢肉肉的豆亲们一定要试试哦。

步骤 step

1

主料和辅料中除了黄油和培根外，全部放入面包机内，揉至光滑阶段放入黄油

步骤 step

2

继续揉至可以拉出手套膜即可

步骤 step

3

收圆放入面包机内发酵

步骤 step

4

发酵至2倍大即可，时间约一小时左右

步骤 step

5

完成发酵的面团取出排气分割成6份，滚圆松驰20分钟

步骤 step

6

取一个松弛好的面团，擀至成牛舌形

步骤 step

7

培根一切二，放上切好的培根

步骤 step

8

从上向下慢慢卷起，收口捏紧

步骤 step

9

用刀从中间切开，不是切断，从中间向两边翻开，放入纸膜内

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10

二次发酵至2倍大，表面刷上蛋液，放入预热烤箱180度烤15分钟左右

培根面包的成品图

培根面包的烹饪技巧

技巧 tips

　　中间可以放喜欢的肉肉，如香肠、火腿类的。