土豆夹心牛肉 宝宝辅食食谱

主料 ： 土豆130克 牛肉馅40克 胡萝卜8克 3人份
辅料 ： 洋葱10克 油、酱油、鲜菇粉、番茄酱

参考月龄：12个月以上
今天咱们就用它做一个精致午餐，不加面粉也不打发，用“第二面包”土豆来给娃补充碳水，食材选择非常家常，保准厨房小白也能做成功。

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参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：土豆130克、牛肉馅40克、胡萝卜8克、洋葱10克 辅料：油、酱油、鲜菇粉、番茄酱
操作时间：20分钟
难度分析：初级

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土豆去皮切丁，上锅蒸15分钟。

*如果姐妹们拿不准是否熟透了，就拿筷子炸一下，如果能轻松扎透就可以了。

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熟透后取出，捣成泥状。

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胡萝卜、洋葱切丁备用。胡萝卜也可以替换成别的宝宝爱吃的蔬菜。

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热锅刷油，放入洋葱煸香。

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锅中继续加入牛肉馅、胡萝卜丁，翻炒至牛肉变色。

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牛肉变色后加入酱油、鲜菇粉，翻炒均匀。

*这里的酱油和鲜菇粉可以根据宝宝的月龄和口味适当进行调整。

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加入少量热水，盖上盖子炖5分钟。

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开盖，翻炒至汤汁收干的状态，盛出备用。

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慕斯圈放入盘中，加入1/2的土豆泥抹平。

*我因为比较追求颜值，所以用慕斯圈做出来会更好看，如果姐妹们家中没有模具，完全 可以用小碗或者盘子来操作，只要一层层铺上去抹平就可以了。

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土豆泥上放入炒好的牛肉馅，用勺子摊平。

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最上方放入剩余的土豆泥，将表面抹平。

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将土豆夹心牛肉脱模。

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热锅刷少量油，加入少许番茄酱。

*如果不用买来的番茄酱，也可以在家自制，自制教程看这里→自制番茄酱

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再加入清水，熬至汤汁浓稠。

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在土豆泥表面淋上汤汁。

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淋上番茄酱汁后，颜值又高了不少，一上桌宝宝就抢着拿。

再搭配一碗疙瘩汤，这样的午餐真是颜值满分、营养满分啊，虽然牛肉的吃法千千万，但这个做法宝宝一定喜欢！

土豆夹心牛肉 宝宝辅食食谱的成品图