夹沙牛肉 宝宝辅食食谱

主料 ： 牛肉馅150克 莲藕50克 淀粉8克 3人份
辅料 ： 鸡蛋4个 蛋清1个 葱花、酱油、盐

参考月龄：12个月以上
香香软软的一块块，让孩子自己抓握来吃，很适合做手指食物哦。
我这里用了牛肉、莲藕还有鸡蛋，营养非常丰富。

步骤 step

1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：牛肉馅150克、莲藕50克、淀粉8克、鸡蛋4个、蛋清1个 辅料：葱花、酱油、盐（这是一家三口的量哦）
操作时间：25分钟
难度分析：初级

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2

牛肉馅中加入无添加的酱油、蛋清、葱花。

*君君这里直接用的就是九匠牛肉中的肉馅，牛肉馅在车间经过杀菌处理过，不用清洗，否则就影响口感了哦！

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3

拌匀备用，口味比较挑的宝宝，如果要加盐可以在这一步加哦。

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4

莲藕洗净，剁细碎。

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5

加入牛肉馅中，搅拌均匀。

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6

8克玉米淀粉+20克清水，用筷子搅拌均匀备用。

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7

4个鸡蛋打入碗中，加入水淀粉、盐，搅拌均匀。

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8

热锅刷油，倒入一半的蛋液。

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煎至蛋液凝固取出，同样的方法，再煎一张蛋饼。

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取一张鸡蛋饼平铺在蒸锅中。

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表面刷蛋液，蛋液尽量刷厚一点，保证蛋皮和牛肉饼互相粘在一起。

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接着放入牛肉馅，用勺子背抹平。

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表面继续刷上蛋液。

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盖上另一张鸡蛋饼。

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盖上锅盖，开火蒸20分钟。

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蒸至完全熟透就可以出锅啦，切小块，这种块状类辅食特别适合锻炼宝宝手指的抓握能力。

夹沙牛肉 宝宝辅食食谱的成品图

夹沙牛肉 宝宝辅食食谱的烹饪技巧

技巧 tips

君君小提示：
*有少许的没粘合是正常的哦，绝对不会耽误宝宝对它喜欢哦。没什么比看着宝宝大口大口吃辅食，更让人开心的了吧。