香芹牛肉蛋饺 宝宝辅食食谱

主料 牛肉馅50克 香芹15克 淀粉6克 3人份
辅料 鸡蛋蛋2个 油、鲜菇粉

参考月龄:12个月以上
咬上一口,肉汁混着蛋香味立马充斥了整个口腔,与普通饺子相比虽然馅料一样,但味道区别可大了,如果平时吃腻了水饺,换种口味,你会重新收获到满满的幸福感。

步骤 step

1

香芹牛肉蛋饺  宝宝辅食食谱的步骤

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:牛肉馅50克、香芹15克、淀粉6克、鸡蛋2个 辅料:油、鲜菇粉
操作时间:30分钟
美味指数:★★★★★
*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量

步骤 step

2

香芹牛肉蛋饺  宝宝辅食食谱的步骤

香芹去掉菜叶,放入沸水锅中焯水后捞出。

步骤 step

3

香芹牛肉蛋饺  宝宝辅食食谱的步骤

将香芹切成碎末,加入到肉馅中。

*这次我用的是香芹,你们可以换成胡萝卜、白菜等任意蔬菜哦。

步骤 step

4

香芹牛肉蛋饺  宝宝辅食食谱的步骤

肉馅中继续加入油、无添加酱油、淀粉、鲜菇粉,将所有食材搅拌均匀。

*加入淀粉可以让肉馅起来更滑嫩,而无添加酱油和鲜菇粉是用来调味的,是否要加、放多少都根据宝宝的月龄和口味来就好。

步骤 step

5

香芹牛肉蛋饺  宝宝辅食食谱的步骤

将鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。

*这里有一个小技巧,就是在蛋液里加一点水淀粉,蛋皮会不易破碎。

步骤 step

6

香芹牛肉蛋饺  宝宝辅食食谱的步骤

热锅刷一点点油,然后把搅碎的蛋液倒入锅中。

步骤 step

7

香芹牛肉蛋饺  宝宝辅食食谱的步骤

开小火煎至蛋液凝固后取出。

步骤 step

8

香芹牛肉蛋饺  宝宝辅食食谱的步骤

用饼干模具在蛋皮上凹出多个圆形。 不用模具,你们直接用刀切小块也可以。

步骤 step

9

香芹牛肉蛋饺  宝宝辅食食谱的步骤

在蛋皮中放入馅料,然后对折捏紧。

步骤 step

10

香芹牛肉蛋饺  宝宝辅食食谱的步骤

所有蛋饺做好后,全部放入盘中。

步骤 step

11

香芹牛肉蛋饺  宝宝辅食食谱的步骤

开中大火,上锅蒸12分钟左右,待熟透后取出。

步骤 step

12

香芹牛肉蛋饺  宝宝辅食食谱的步骤

这一盘金黄饱满的蛋饺就做好了,热乎乎的端上桌,我看见宝宝一个接着一个的吃,真是开心又欣慰啊!

香芹牛肉蛋饺 宝宝辅食食谱的成品图

香芹牛肉蛋饺  宝宝辅食食谱成品图 香芹牛肉蛋饺  宝宝辅食食谱成品图