莲藕肉丸子 宝宝辅食食谱
主料 ： 猪肉馅50克 莲藕50克 土豆30克 3人份辅料 ： 胡萝卜8克 面粉25克 鹌鹑蛋2个 姜片2克
参考月龄：12个月以上
君君最近做了一款莲藕小丸子，一口咬下去，有莲藕的粉糯，也有香香的肉，口感丰富，口味清淡却异常好吃。
实在是太香了，而且是一如既往的简单~我把做好的小丸子串了起来，宝宝看了肯定开心到合不拢嘴，会吃的特别起劲儿。
但是一定要陪着宝宝吃，避免他伤到自己。
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
1
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：猪肉馅50克、莲藕50克、土豆30克、胡萝卜8克、面粉25克、鹌鹑蛋2个、姜片2克
操作时间：20分钟
难度分析：初级
2
肉馅中加入油、宝宝酱油、姜片，搅拌均匀。
麻麻们在选择猪肉的时候，可以选择稍稍带有一点肥肉的部位哦，这样做好的小丸子吃起来就不柴了！
3
莲藕、土豆、胡萝卜擦成丝。
切莲藕的时候要注意看看藕孔是否还有泥沙，有的话要再次用清水冲洗干净。
4
继续把莲藕、土豆、胡萝卜切成末。
步骤 step5
切好的食材，全部放入肉馅中。
如果宝宝可以接受食物本身的味道，就可以不用添加调味品，如果宝宝不喜欢，可以加的盐进行调味~~
6
加入面粉和鹌鹑蛋，用筷子搅拌混合均匀。
面粉不能加得太多，最好按照我的比例来。如果面粉加得太多，吃的时候就会有点硬，口感不好~
7
取一块，用手轻轻揉成小丸子。可以双手蘸取少量的清水，会不容易粘手哦
步骤 step8
小丸子全部揉好后，放入盘子中。
9
接着把丸子放入蒸锅，蒸15分钟。
步骤 step10
熟透取出，用竹签串起来。
11
我在表面又淋了一点自制的番茄酱，萌萌的，非常可爱，宝宝怎么会不喜欢呢？
做好的小丸子可以用来做汤或者搭配主食，一顿吃不完，剩下的小丸子可以密封放到冰箱中冷冻起来，1周内吃完就可以啦~
莲藕肉丸子 宝宝辅食食谱的成品图
莲藕肉丸子 宝宝辅食食谱的烹饪技巧
技巧 tips君君小提示：
妈妈们在挑选莲藕时：挑选外皮呈黄褐色，藕节短、藕身粗的为好。
通气孔较大，外形饱满，最好带有湿泥土且内外皆无伤的。颜色很白卖相好的莲藕也未必好，很可能被泡过化学制剂。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu879需要的话可以私聊我进辅食群
