砂锅羊肉冬瓜

主料 ： 冬瓜1块 粉条1把 羊肉片 食用油 3人份
辅料 ： 盐1勺 葱姜失灵 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 蚝油1勺 木耳烧失量 豆腐皮1张

冬天最喜欢做一锅热乎乎的砂锅菜，简单又美味，吃完浑身冒汗，再也感觉不到冷了。
砂锅冬瓜是我常做的一道菜，可以是素的，也可以做成荤菜。今天的砂锅冬瓜加了吃涮羊肉剩下的一点羊肉片，简单省事儿，好吃。

步骤 step

1

冬瓜去皮切成小方块。

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2

炒锅烧热，倒入食用油，油热后放入葱姜炒出香味。

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3

接着把冬瓜块放进锅里翻炒均匀，加入1勺食用盐，1勺蚝油，1勺料酒炒匀。

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4

加入清水，把粉条放进去。

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5

转入砂锅中，搅拌均匀。盖上盖子大货烧开后，转成小火焖煮5分钟。

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6

然后把木耳和豆腐皮放进去继续煮。

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7

把羊肉片焯烫一下，放进砂锅中，盖上盖子，炖煮5分钟，至冬瓜软烂就好了，非常简单。

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8

开吃吧！很香哦！

砂锅羊肉冬瓜的成品图