简易肉夹馍 宝宝辅食食谱

主料 五花肉150克 手抓饼2张 3人份
辅料 青椒30克 胡萝卜30克 油/酱油/葱姜 冰糖10克

16个月以上
表皮是金黄酥脆的,里面的肉肉软烂又醇香,搭配清甜的蔬菜,还能中和五花肉的油腻。入口那一刻,说它是人间美味,都不过分!

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简易肉夹馍  宝宝辅食食谱的步骤

· 参考月龄 ·
16个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
五花肉150克 / 手抓饼2张
青椒30克 / 胡萝卜30克
辅料:油/冰糖10克/酱油/葱姜

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简易肉夹馍  宝宝辅食食谱的步骤

胡萝卜、青椒切成小丁状,五花肉切成块状。
*我这版做的是比较经典的五花肉馅肉夹馍,如果宝宝不喜欢肥肉口感,或者家里有现成的鸡肉、猪肉、牛肉等,你们都可以替换。

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将五花肉放入锅中,加入葱段姜片,倒入清水大火煮开,撇去表面血沫,焯水后捞出。

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锅中倒油,先加入冰糖,用中小火煮成焦糖色。

*冰糖在这里属于辅料,加上了颜色更好看,味道中也会透着甜,小宝宝们不加,直接炒肉也可以。

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然后加入焯好的五花肉,将肉翻炒上色。

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简易肉夹馍  宝宝辅食食谱的步骤

接着加入酱油调味,翻炒均匀。

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锅中倒入胡萝卜块,加热水,开中小火一直炖至肉块软烂的状态。

*我这里用了40分钟,你们要根据自家火候来掌控时长,也可以直接用高压锅压一下,时间会更短。总之要以食材软烂为准。

*爱吃有味道辅食的大宝宝们,炖好以后还可以加入一点盐搅拌均匀。

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手抓饼揭去油纸,从底端开始,轻轻的将饼卷成长条面团状。

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然后从左到右,将长形面团盘成小饼状,记得将末端接口处压到小饼底部。

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简易肉夹馍  宝宝辅食食谱的步骤

做好的2个小饼放入锅中,开中小火煎至底部微黄后翻面。

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持续煎至两面微黄,熟透取出,用小刀从中间切开,注意不要切透,切到2/3位置就可以了。

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此时捞出炖好的五花肉、胡萝卜,充分切碎,做成适合宝宝咀嚼的小碎末。

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在肉沫中加入青椒丁,再舀入汤汁,搅拌均匀。

*青椒丁这样直接加在热汤中风味会更好,如果宝宝不喜欢这个味道,咱们就直接不放,也可以哦。

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简易肉夹馍  宝宝辅食食谱的步骤

将馅料装入饼中,就完成了。

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简易肉夹馍  宝宝辅食食谱的步骤

这版在家自制的简易肉夹馍真是爱了爱了,又能吃饱、又能吃好,味道一级棒还不用太费力气,今天除了饺子以外,你要不要考虑安排一个它?

简易肉夹馍 宝宝辅食食谱的成品图

简易肉夹馍  宝宝辅食食谱成品图 简易肉夹馍  宝宝辅食食谱成品图