猪肉一口酥 宝宝辅食食谱

主料 ： 猪肉100克 蛋清40克 胡萝卜40克 西蓝花30克 3人份
辅料 ： 玉米淀粉10克

10个月以上
口感是香嫩微弹的，不柴也不硬，直接把肉泥做成香肠的样子，就算小宝宝们也能咀嚼的动。

步骤 step

1

· 参考月龄 ·
10个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
猪肉100克 / 蛋清40克
胡萝卜40克 / 西蓝花30克 / 玉米淀粉10克

步骤 step

2

西蓝花放入沸水锅中焯水，然后捞出。这里你们也可以换成家里现有的其他的绿叶菜，来给孩子补充蔬菜营养。

步骤 step

3

猪肉、胡萝卜分别切成小丁，加入到料理机中。

步骤 step

4

料理机内再加入西蓝花、蛋清、玉米淀粉，将所有食材充分搅打细腻。

*蛋清和淀粉的加入，都是为了让肉泥吃着更细嫩，建议一定要加。

*周岁以上的大宝宝们，如果喜欢吃有味道的肉肠，可以额外在这步加点盐调味。

步骤 step

5

将搅好的肉泥装入裱花袋中，裱花袋底部剪开一个小口。

*没有裱花袋的姐妹，就直接用家里的保鲜袋来代替，同样底部剪开一个小口就可以了。

步骤 step

6

不粘锅中刷少量油，将猪肉泥以肉肠的样子，挤入锅中。 如果糊糊的粘稠度很高，就像我这样用铲子辅助断开。

*蒸锅版：或者你们也可以将糊糊直接挤入香肠模具内，上锅蒸熟，大概15分钟就熟透了。

步骤 step

7

开小火，煎至底部定型、变成微黄色后，给肉肠翻个面。

步骤 step

8

再等个三分钟左右，直到另一面也变成微黄色，熟透后就可以取出来了。

步骤 step

9

一口下去就能吃到鲜嫩的肉肉还有超多的营养，不管家里的娃是喜欢吃肉，还是喜欢吃蔬菜，都会对它感兴趣的！

猪肉一口酥 宝宝辅食食谱的成品图