时蔬肉饼【宝宝辅食】

主料 ： 肉末50克 低筋粉40克 香菇1个 3人份
辅料 ： 油菜10克 鸡蛋2个 油 / 盐 / 鲜菇粉

12个月以上
做早餐嘛，快手是很重要的。各种食材一烫、切碎，再和蛋液一起搅拌，简单一烙就能出锅，不能更省心。再加上一碗清粥，这一餐简直不要太满足！

步骤 step

1

· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
肉末50克 / 低筋粉40克
油菜10克 / 鸡蛋2个 / 香菇1个
辅料：油 / 盐 / 鲜菇粉

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油菜、香菇焯水，捞出。食材是我家冰箱里现成的，你们也可以换成家里现有的食材。

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油菜、香菇切末。

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锅中倒油，准备好的肉末倒入锅中，炒散。我用的是猪肉末，宝宝喜欢别的也可以替换。

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肉末盛出晾凉。加入低筋粉、香菇和油菜。低筋粉的蛋白质含量低，这样做出来的小饼口感更加松软。如果家里没有，也可以换成常用的普通面粉。

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肉末加入鲜菇粉和盐。

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打入鸡蛋，搅拌均匀。调味料都是可以根据孩子的喜好和月龄去自定义的，增减。

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锅中刷油，倒入搅拌好的面糊。想要做成高颜值的饼状，一定要注意，这里的糊糊要尽量铺的平整。如果不平整的话，可以摊平之后再开火。

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小火，煎到底部定型之后翻面。这个饼是整张摊出来的，会有些大。如果对自己翻面不是很放心的姐妹，可以用个小盘子，把饼从锅中倒入盘子内，然后翻面倒回去。如果是比较成熟的老手的话，就可以用两个硅胶铲直接辅助翻面了。

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煎到两面微黄，取出切成适合手拿的小块。

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这份营养早餐食谱，你还不赶快记下来！做法超简单，而且食材也可以自定义，配碗清粥或者是豆浆，这一顿早餐不要太满足！

时蔬肉饼【宝宝辅食】的成品图