干贝牛肉粥 宝宝辅食食谱

主料 ： 牛肉80克 大米40克 蛋清30克 胡萝卜25克 3人份
辅料 ： 淀粉5克 干贝丁5克 香菇1个 鲜菇粉 / 油 / 葱花 / 姜片葱段

12个月以上
不仅营养齐齐的，味道也好，因为干贝的加入，米粥口感非常鲜美，还有宝宝爱吃的肉片我也切的薄薄的，滑嫩鲜香，关键还很好咀嚼。

步骤 step

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· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
牛肉80克 / 大米40克 / 蛋清30克
胡萝卜25克 / 淀粉5克 / 干贝丁5克 / 香菇1个
辅料：鲜菇粉 / 油 / 葱花 / 姜片葱段

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干贝丁中加入葱段、姜片去腥，倒入清水，浸泡1夜。

*没有干贝的姐妹，可换成虾皮、海米、银鱼这类食材来提鲜。

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牛肉切成非常薄的薄片，方便宝宝咀嚼。

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4

在牛肉片中，加入鲜菇粉、蛋清、淀粉，搅拌均匀。

*牛肉片本身就很薄了，再加入蛋清、淀粉腌制，口感不柴，比较软烂，孩子也能嚼的动。

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香菇放入沸水锅中焯水然后捞出，切成小片状 。

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胡萝卜去皮，切成小丁，泡发好的干贝丁撕成细丝，将食材全部放好备用。

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7

大米倒入清水，清洗干净。

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将米倒入锅中，继续加入胡萝卜丁、香菇片，再加入12倍的清水。

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9

开中小火，持续煮至米粒变得软烂，期间记得不时搅拌，以防黏锅。

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然后加入干贝丝、牛肉片，搅拌均匀。

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待牛肉变色熟透后，加入盐、葱花给粥调味，搅拌均匀。

*如果宝宝爱吃菜，最后你们还可以加点切碎的绿叶菜进去。接受天然食材味道的小宝宝们，可以不加盐。

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熟透取出，盛入碗中趁热喝起来，又鲜又香，冬天的暖胃粥一定收好了，你们用的上！

干贝牛肉粥 宝宝辅食食谱的成品图