宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸

主料 ： 鸡大胸200克 西兰花 2朵 鸡蛋 1个 黄椒 1/2个 普通面粉 50克 2人份
辅料 ： 柠檬1/4个

视频菜谱地址：http://my.tv.sohu.com/us/299553575/88993500.shtml

圆乎乎的丸子，能让孩子们没有抵抗力啊，有木有？不光小孩子们非常喜欢吃，对于很多吃货盆友来说，胖乎乎的丸子简直是一生的爱啊~~介绍一款低脂鸡肉丸子！让你的萌娃欲罢不能。

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宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的步骤

食材准备好。

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宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的步骤

鸡胸肉切丁。鸡腿肉含一定油脂口感会更好。

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宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的步骤

放料理机里，加一只鸡蛋，搅拌成鸡肉泥。

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宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的步骤

挤少量柠檬汁（去腥）。

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宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的步骤

一丢丢盐（1岁以下省略）腌制一会。

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宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的步骤

黄椒切丁。丁的大小自己定。

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宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的步骤

西兰花焯水。（西兰花、花菜这样的，不管蒸煮炖炒，都要先焯水哦）

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宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的步骤

切碎。

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把蔬菜加在鸡肉泥里，混合搅拌在一起。

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宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的步骤

面粉分2次加入，不喜欢这么多面粉的麻麻们，减半加入。

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宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的步骤

把混合的食材捏成团状。

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宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的步骤

第1种吃法：入蒸锅大火蒸15分钟。这种是适合3岁以下宝宝的吃法，蒸出来的鸡肉丸比较水嫩，稍显清淡，不需要什么咀嚼能力就能吃的了。

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宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的步骤

第2种吃法：放入预热好的烤箱烤上下火180度15分钟左右。这种适合粑麻们和3岁以上小孩，烤的稍干，肉质更紧。更适合有一定的咀嚼才能满足的成年人，不用担心热量卡路里，超级低脂。

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宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的步骤

出炉蘸着番茄酱吃。粑麻也可以调一份酱醋汁蘸着吃。

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宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的步骤

还是非常诱人的。有不少妈妈问，一次吃不完的怎么保存？像这样的丸子，直接冷冻，下次吃的时候直接煮或者蒸都可以，一定要蒸透哦。

宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的成品图

宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸成品图

宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的烹饪技巧

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