嫩煮牛肉片【宝宝辅食】
主料 : 牛里脊300克 黄豆芽100克 胡萝卜40克 圆葱30克 3人份辅料 : 木薯粉20克 白蒜5瓣 油、酱油、鲜菇粉、盐、红椒丁、青椒丁
15个月以上
最后撒上点青红椒,这个卖相打101分不嫌多!我做的这个是全家人的分享家常菜,如果给宝宝吃青红椒就不要加了。
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· 参考月龄 ·
15个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
牛里脊300克 / 黄豆芽100克
胡萝卜40克 / 圆葱30克 / 木薯粉20克 / 白蒜5瓣
辅料:油、酱油、鲜菇粉、盐、红椒丁、青椒丁
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牛里脊切片,切片大小可以根据宝宝的月龄来,小宝宝可以切的稍微小一点。
步骤 step3
在牛肉片中加入木薯粉、1勺酱油、鲜菇粉和盐,这里如果是大宝宝怕牛肉片腥,你就加1勺料酒,如果是小月龄宝宝就不用加了。
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仔细的抓匀,腌制15分钟。
步骤 step5
黄豆芽焯水,捞出。豆芽的脆爽口感用在这里正合适,不过如果你家有别的食材也都能替换。
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白蒜对半切开,圆葱切丁,胡萝卜切成细丝。圆葱是牛肉的老搭档了,而白蒜也能够激发牛肉自身的香气,绝配。
步骤 step7
锅中倒油,加入圆葱和白蒜煸香。
步骤 step8
放入豆芽和胡萝卜,上面摆好牛肉片。
步骤 step9
在锅中加入约100克左右清水,盖上锅盖焖煮大约10分钟。
步骤 step10
熟透后开盖,撒入青红椒丁,出锅。彩椒丁的维C含量非常高,口感也是脆脆的带一点微甜,你们做菜的时候,可以时不常给孩子加一点。
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这样的一盘牛肉,下饭真的绝配了,肉片滑到不可思议,还有浓浓的芡汁,我不担心吃不完,就怕你做的饭不够!