凉拌皮蛋金针菇

主料 ： 金针菇 皮蛋2个 3人份
辅料 ： 香菜一把 盐一勺 生抽2勺 蚝油一勺 蒜蓉 糖一勺 醋一勺 芝麻油一勺

一直都是吃的皮蛋拌豆腐，今天想换个口味，上网一查，啊！还有凉拌皮蛋金针菇？赶快学起，超好吃

步骤 step

1

准备食材（皮蛋，香菜，）金针菇没照进去

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2

香菜摘干净

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3

香菜洗干净后切碎，蒜瓣切碎

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4

金针菇用刀切去根，再切成两半（太长塞牙齿）

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5

把金针菇掰开，泡一下，洗干净

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6

多上了一张图

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7

香菜碎，蒜瓣碎，盐，蚝油

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8

生抽

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9

醋

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10

糖，芝麻油拌均匀

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11

皮蛋2个剥好，准备一根线

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12

用线切皮蛋（在盘子里切的，皮蛋黄很稀，不太好切），摆个花型出来

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锅里水烧开后，下金针菇进去煮一下

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沥干水份

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用筷子把金针菇夹到皮蛋中间

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这是拌好的佐料

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把拌好的佐料倒在金针菇上，完成，开吃，味道鲜美

凉拌皮蛋金针菇的成品图