凉拌金针菇

主料 ： 金针菇500克 2人份
辅料 ： 黄瓜1小段 盐半勺 鸡精1勺 酱油1勺 耗油半勺 香油1匙 醋半勺

凉拌金针菇是一道非常美味的凉菜，特别适合夏天食用，也是我爱吃的一道菜。

步骤 step

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准备金针菇

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2

放入清水里清洗干净

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3

锅里放水烧开，放入洗净的金针菇

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再次煮开，继续煮上4分钟左右即可捞出

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5

金针菇捞出沥干水分，放入切丝的黄瓜，盐，鸡精，醋，酱油，蚝油

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最后搅拌均匀，倒入香油即可食用

凉拌金针菇的成品图

凉拌金针菇的烹饪技巧

技巧 tips

喜欢辣椒的可以添加辣椒油