清补凉

主料 ： 椰浆400毫升 牛奶250毫升 水550毫升 3人份
辅料 ： 红豆 西米 珍珠 烧仙草50克 西瓜

夏天解暑之必备 三亚名小吃 清补凉 去了三亚就对这个流连忘返 忘不掉

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50g烧仙草 500ml水 沸水搅拌均匀，放凉就会成凉粉状 然后切成小方块备用

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2

煮好珍珠 西米 珍珠我买的速煮的 煮了8分钟 西米煮到中间有点点白芯关火焖一下就刚好 都捞出来备用 红豆和多彩豆我买的成品 大家也可以自己煮

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分装给不同的小碗 根据自己的喜好放置喜欢的口味

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椰浆用的这个牌子 放到锅里面400ml 加250ml牛奶和550ml水。椰浆：水（或牛奶）=1:2 熬好放凉 喜欢的可以冷藏或加冰 这里我忘了拍图片了

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最后把椰奶倒进去就好啦 超级好喝 椰奶我没有加糖 因为红豆都是甜的 喜欢吃糖也可以给椰奶里面放点冰糖

清补凉的成品图

清补凉的烹饪技巧

技巧 tips

冷藏享用最好哦～